Was und wie wir essen, trägt erheblich zur Zerstörung von Land, Böden und dem Weltklima bei. Der Sonderbericht des UN-Weltklimarats warnt deutlich davor, dass der Klimawandel weltweit nicht nur Hunger und Armut, sondern auch die negativen Folgen der industriellen Landwirtschaft für Land, Böden, die Artenvielfalt und die Ökosysteme weiter verschärft. Wir brauchen einen Wandel im Umgang mit Land, Böden und Landwirtschaft – nebst konsequentem Klimaschutz.